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摘要：文章闡述了纖維素酶減量的作用原理，分析了影響生物拋光整理減量率的各種因素，結(jié)果表明生物拋光整理的減量率與CMCase、機(jī)械攪拌方式和纖維素纖維織物的材料密切相關(guān)，為紡織用纖維素酶的應(yīng)用提供指導(dǎo)。
    隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展，纖維素酶在紡織工業(yè)上的應(yīng)用已受到紡織染整和生物工程界人士的高度關(guān)注。同時(shí)生物酶對(duì)環(huán)境污染小，有利于生態(tài)環(huán)保，符合國(guó)家工業(yè)發(fā)展政策和方向。纖維素纖維織物通過(guò)纖維素酶處理，可以達(dá)到去除表面纖維、抗起毛起球、生物拋光、石磨水洗、手感柔軟等特征。由于原料趨于多元化發(fā)展的方向，織物可以由不同類(lèi)別的原料組成，也可以由同種類(lèi)別不同品種的原料組成，如多種纖維素纖維通過(guò)混紡、交織的方式生產(chǎn)織物；同時(shí)不同來(lái)源的酶制劑各酶組分對(duì)纖維聚集結(jié)構(gòu)的特異性，從而使酶對(duì)不同纖維素纖維的作用特性不同。因而對(duì)纖維素酶減量特征的了解，對(duì)實(shí)際生產(chǎn)具有現(xiàn)實(shí)意義。本實(shí)驗(yàn)比較兩種底物的酶活測(cè)定方法的結(jié)果，分析了影響生物拋光整理減量率的各種因素，為纖維素酶的正確使用提供依據(jù)。
    1實(shí)驗(yàn)
    1．1實(shí)驗(yàn)試劑與材料
    DNS試劑(自配)，冰醋酸，醋酸鈉為分析純，羧甲基纖維素鈉(CMC)為試劑級(jí)，新華定性濾紙，纖維素酶Suh0ngCellishL(諾維信)，纖維素酶MEGAJ2(上海盛星助劑)，纖維素酶DH-1(自配)，原酶Cellus0ftJZ(上海君恒生物)，純棉布，苧麻半漂布，亞麻半漂布(雅戈?duì)栍∪?。
    1．2實(shí)驗(yàn)儀器
    電子天平，HHS電熱恒溫水浴鍋，UV-7504紫外可見(jiàn)光光度計(jì)，6050真空干燥箱，PHSJ-4A實(shí)驗(yàn)室pH計(jì)，XH?KG55C振蕩水浴鍋。
    1．3生物拋光工藝
    纖維素酶(視要求而定)，溫度50℃，浴比15：1，pH5．0(醋酸緩沖液調(diào)節(jié))，處理時(shí)間50min，然后80℃熱水洗滌10min失活。
    1．4酶活的測(cè)定
    采用CMC酶活和濾紙酶活法測(cè)定。酶活定義：在反應(yīng)條件下，每分鐘底物產(chǎn)生1m0l葡萄糖的酶量為1單位(IU)的酶活。
    1．5減量率
    將纖維素酶處理前后的試樣在烘箱中于105℃烘干至恒重。
    減量率=(M處理前一M處理后)／M處理前X100
    2實(shí)驗(yàn)結(jié)果與討論
    2．1纖維素酶酶活的測(cè)定
    實(shí)驗(yàn)選擇Suh0ngCellishL、MEGAJ2、DH-1和Cellus0ftJZ四種纖維素酶，分別用CMC酶活法(CMCase)和濾紙酶活法(FPase)測(cè)定其酶活，結(jié)果如表1所示。