從表1結果可知:CMCase和FPase的大小順序是:Cellus0fiJZ>CellishL>DH-1>MEGAJ2。其中CMCase主要表征纖維素酶系統中內切酶(EG、Cx)的活力,FPase表征纖維素酶系統中總纖維素酶活力。因為反應底物不一樣,兩種測試方法得到酶活力沒有顯著對應關系和可比性。復配纖維素酶中原酶含量一般不超過20%,所以原酶的酶活一般比復配酶酶活要大得多。
2.2物理減量和化學減量的影響
從目前纖維素處理纖維素織物形成的減量看,減量可以分為化學減量和物理減量,化學減量是纖維素酶催化水解纖維素成為葡萄糖而使織物達到減量,而物理減量是非化學催化水解(表面纖維剝離)造成的減量。由圖1可知,從減量率來看,以振蕩水浴鍋加玻璃珠獲得的機械作用的效果最好,玻璃棒加玻璃珠攪拌次之,而無機械作用的減量率非常小。因為酶整理的減量是由化學催化水解和機械攪拌協同形成的,化學減量促進了物理減量的形成,而物理減量又使新的纖維素酶的催化位置形成。添加攪拌介質后,因其無規(guī)則的運動致使織物表面的動力邊界層和擴散邊界層變薄,酶分子容易接近和吸附在纖維的表面,同時水解產物也加快溶解。玻璃棒攪拌的減量率小于水浴振蕩鍋減量率的原因主要是人工攪拌沒有連續(xù)性和持續(xù)性(隔5min攪拌lmin)。所以以下研究都是以水浴振蕩鍋加玻璃珠作為機械攪拌裝置。

2.3酶用量對減量率的影響
選取CellishL、MEGAJ2、DH-1對棉織物進行生物拋光整理,不同酶的用量及減量率的關系如圖2。當酶用量分別為1~5時,對應減量率的平均值為,CellishL:MEGAJ2:DH-1=1:0.82:0.86,這與不同酶的CMCase的比值(CellishL:MEGAJ2:DH-1=1:0.77:0.83)是相近的,說明在相同的機械作用下,織物減量率與CMCase明顯相關,EG酶在織物的生物拋光整理中起著決定作用。所以在生物拋光整理中,CMCase是織物整理效果的重要依據之一。

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