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一個(gè)產(chǎn)品的水足跡測(cè)量是指在整個(gè)供應(yīng)鏈中用于生產(chǎn)該產(chǎn)品所需新鮮水的使用量。它是一種能夠顯示不同來源的用水量和不同污染類型的污染量的多方面指標(biāo)，而且水足跡的每個(gè)組分都有指定的區(qū)域和時(shí)間信息。

水足跡包括藍(lán)色水足跡、綠色水足跡和灰色水足跡。藍(lán)色水足跡是指藍(lán)色水資源(存于江、河、湖和海中的地表水與地下水)在一個(gè)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈中的消耗量，這里“消耗量”是指當(dāng)水被蒸發(fā)時(shí)可用的地表水或地下水體從一個(gè)蓄水區(qū)返回到另一個(gè)蓄水區(qū)、大?；蚣{入一個(gè)產(chǎn)品中的損失量。綠色水足跡是指綠色水資源(雨水存于土壤中的土壤水)的消耗量?；疑阚E則與污染量有關(guān)，是指在符合現(xiàn)有的水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上消納污染物所需新鮮水的用量。

水足跡數(shù)據(jù)能為合理使用水資源提供精確信息，實(shí)現(xiàn)水的可持續(xù)使用和分配。根據(jù)各階段的水足跡值，有針對(duì)性地安排節(jié)水，能夠?qū)崿F(xiàn)工業(yè)的低耗水發(fā)展，為企業(yè)提高國際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)行業(yè)的低耗水生產(chǎn)，及有效緩解水資源匱乏做出貢獻(xiàn)，也為社會(huì)和經(jīng)濟(jì)影響的局部評(píng)估奠定良好的基礎(chǔ)。

2．2水足跡評(píng)估的四個(gè)階段

一個(gè)完整的水足跡評(píng)估包括以下四個(gè)階段[9](圖2)。

一個(gè)水足跡包含很多不同的因素，因此水足跡評(píng)估首先要確定研究的目標(biāo)和范圍。水足跡的核算階段主要包括數(shù)據(jù)收集和核算方法的制定，核算范圍和詳細(xì)程度取決于上個(gè)階段所作出的決定。水足跡可持續(xù)性的評(píng)估階段，包括從環(huán)境、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)角度進(jìn)行評(píng)價(jià)。水足跡應(yīng)對(duì)方案的制定，并不是對(duì)每個(gè)階段都需要考慮，第一階段目標(biāo)和范圍的確定，決定了研究的重點(diǎn)是水足跡的核算或水足跡可持續(xù)性的評(píng)估。

2．3產(chǎn)品水足跡的核算

產(chǎn)品水足跡是指生產(chǎn)該產(chǎn)品所需直接或間接的新鮮水總量，可通過整個(gè)生產(chǎn)鏈所有工藝步驟的消耗水量和廢水量進(jìn)行估算。該計(jì)算方法適用于各類產(chǎn)品。如前所述，產(chǎn)品水足跡分為藍(lán)色水足跡、綠色水足跡和灰色水足跡三個(gè)部分。長(zhǎng)期以來，人們使用虛擬水或嵌入水的概念來表示產(chǎn)品水足跡，但這一概念比較狹義，僅表示一個(gè)產(chǎn)品所需水的數(shù)字總量。而產(chǎn)品水足跡不僅代表這個(gè)數(shù)字總量，還包括使用水的類型(藍(lán)色水、綠色水或灰色水)、使用水的時(shí)間和地點(diǎn)等多方面指標(biāo)。這些指標(biāo)能更方便直觀地了解產(chǎn)品生產(chǎn)過程中各方面水資源消耗和污染現(xiàn)狀，以對(duì)工藝過程進(jìn)行有針對(duì)性的節(jié)水安排，實(shí)現(xiàn)水的可持續(xù)使用和分配，加快工業(yè)的低耗水發(fā)展進(jìn)程。

估算產(chǎn)品水足跡，首先要了解產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)，這包含很多連續(xù)的工藝階段。就純棉T恤的簡(jiǎn)單生產(chǎn)系統(tǒng)而言包括：棉花生長(zhǎng)一收獲一軋花一梳理一編織一染整前處理一染色一印花一后處理但實(shí)際上，一個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)中有很多次原料輸入或產(chǎn)品輸出，由很多如上述簡(jiǎn)單線式工藝過程組成，這里稱之為“產(chǎn)品樹”。為了更形象直觀地研究產(chǎn)品水足跡，必須對(duì)整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)進(jìn)行假設(shè)，簡(jiǎn)化成有限數(shù)量的連續(xù)工藝步驟，即生產(chǎn)系統(tǒng)的圖示化。