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2．2．4酶處理溫度
由圖4可知，隨著反應(yīng)體系溫度的升高，反應(yīng)殘液的吸光度先增大，將溫度逐漸升至40℃附近時(shí)，吸光度開始下降．原因是溫度對(duì)酶的活力有雙重影響：(1)溫度升高可使酶的催化反應(yīng)速率加快；(2)過高的溫度會(huì)促使酶蛋白變性，導(dǎo)致酶活力降低甚至完全喪失．
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2．3改性醋酸纖維的性能
由圖5可知，脂肪酶處理樣、失活酶處理樣與空白樣相比強(qiáng)力均有下降，其中脂肪酶處理樣的強(qiáng)力較空白樣下降8％，而失活酶處理樣的強(qiáng)力只發(fā)生微小改變．原因是酶對(duì)纖維的催化水解作用在一定程度上破壞了纖維的結(jié)構(gòu)，但纖維發(fā)生水解的酯鍵位于分子側(cè)鏈，大分子主鏈結(jié)構(gòu)基本不發(fā)生變化，且水解僅發(fā)生在纖維表面，因此，酶處理后纖維強(qiáng)力變化較?。?/p>
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由圖6可以看出，脂肪酶處理后醋酯纖維的回潮率明顯增加，原因是酯基的水解使纖維表面的親水性羥基數(shù)量增加．而失活酶處理后纖維回潮率也稍有增加，原因是一定量的酶蛋白吸附在纖維表面．
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3結(jié)論
(1)脂肪酶Lipex100L對(duì)醋酸纖維進(jìn)行改性的最佳工藝：酶4U／mL，pH7．0，40反應(yīng)15h．
(2)脂肪酶處理對(duì)醋酸纖維損傷較小，處理前后纖維的斷裂強(qiáng)力變化較?。父男钥山档屠w維表面疏水性酯基數(shù)量，使纖維回潮率增大．
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