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空白試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，在酸性條件下室溫存放，酶工作液的穩(wěn)定性較好，７.５小時(shí)，活力衰減不過10%以上。在５５℃條件下，工作液的穩(wěn)定性較差，一小時(shí)衰減25%左右，90分鐘衰減35%以上。在中性５５℃條件下，酸性酶的水溶液穩(wěn)定性特別不好。

2.2.4.2 織物酶處理過程，工作液中酶的衰減百分率檢測(cè)

① ５５℃工作液中酶的衰減百分率(％)

在浴比為1∶5溫度為55℃的條件下，織物處理與空白試驗(yàn)中酶的衰減百分率，大致上增加50%，這是酶對(duì)纖維素纖維有明顯吸附作用的緣故。

② １４℃織物處理工作液中酶的衰減百分率

室溫空白試驗(yàn)１５℃／７.５小時(shí)工作液中酶的作用力衰減10%左右，與同條件下，浸有織物的工作液衰減百分率相比，大致也增加50%左右，這個(gè)百分?jǐn)?shù)可以設(shè)定；在浴比1∶5條件下，它接近酶對(duì)纖維素纖維的吸附平衡值。

2.3酶處理實(shí)驗(yàn)中織物的失重與柔軟度

試驗(yàn)用布：大麻／棉５５／４５１６ｓ×１６ｓ６０×６０

試驗(yàn)工藝：見第４－２－１

這里ＳＢＤＩ－Ａ處理液的ｐＨ是４５，Cellusoft L處理液的ＰＨ是4.5表中數(shù)據(jù)可以看出，后者，工作液中酶的衰減速度小于前者，另外二個(gè)處理液的濃度前者大于后者，但是從最終的處理效果來看(柔軟劑處理后的織物)ＳＢＤＩ－Ａ的１２０分鐘與Cellusoft

L的３０分鐘大致相當(dāng)。

如果把酶的作用因素綜合考慮在內(nèi)，即：

酶處理液的作用能＝酶的活力×（１－衰減率/２×濃度（ｇ／Ｌ）/１×時(shí)間(分)/１０

式中“衰減率”是指與時(shí)間相對(duì)應(yīng)的實(shí)際測(cè)定值(參照空白試驗(yàn)，式中衰減率在小于９０分鐘時(shí)，比較準(zhǔn)確)，還可以包括增效或抑止劑的實(shí)際影響。

用上述經(jīng)驗(yàn)公式，粗略計(jì)算ＳＢＤＩ－Ａ１２０分鐘與Cellusoft L ３０分鐘，

在相應(yīng)條件下的作用能： ＳＢＤＩ－Ａ;
１６４×（１－９１．４％／２）×３×１２＝３０２５

ＣｅｌｌｕｓｏｆｔＬ

６３０×（１６２．５％／２）×２×３＝２５９８

兩者粗略近似。

3.結(jié)論

1.ＣＭＣ粘度法重視性好，可以定量測(cè)定纖維素酶的活力，也適用于檢測(cè)化學(xué)藥品對(duì)纖維素酶(促進(jìn)或降低)活力的影響，也適用于工藝監(jiān)測(cè)。

2.進(jìn)行活力測(cè)定，有利于鑒別商品質(zhì)量，合理工藝配方。

3.從織物處理液取樣測(cè)定中發(fā)現(xiàn)：

①織物處理過程，工作液中酶的作用力不斷減弱，直至衰竭。

②織物處理；活力高的酶可以少用，活力低的酶需要多用。

③酶的活力，加上時(shí)間，濃度，衰減率(工作液穩(wěn)定性)等因素可以估算酶的水解(生物催化)作用能。它對(duì)制訂工藝配方有一定的參考價(jià)值。