2.2棉織物淀粉酶退漿工藝
工藝條件：草酸鈉6g/L；α-淀粉酶3g/L；浴比1∶30；時間45min；溫度50℃
2.3棉織物退漿殘液中還原糖濃度DNS法的測定
取棉織物退漿殘液1mL，加入1mLDNS試劑[7]，再在沸水中顯色5min，取出后立即冷卻，放入20mL蒸餾水，在540nm處測定其吸光度A值。由于吸光度A值的大小，能大概說明殘液中還原糖的濃度的大小，因此在一定程度上也說明了棉織物退漿的效果。
3 結果與討論
3.1淀粉酶活力測定經驗公式和稀釋倍數的確定
將原淀粉酶液分別稀釋到250～400倍，各取稀釋淀粉酶液1mL按（2.1）方法測定。
測定結果如表1。
表1稀釋倍數與吸光度A的關系
根據文獻[6]可知，Lg(A)和稀釋倍數成線性關系，經作圖計算可得線性方程：Lg(A)=1.9314+0.00493n。根據白磁板法標準色在660nm處的吸光度值A為0.300，可以推得當稀釋倍數為285.7倍時酶解5min后，吸光度值為0.300，再按照文獻[8]可以計算原淀粉酶的活力22856U/mL。同理，Lg(A)和測試酶液濃度成線性關系，經作圖可得線性方程:Lg(A)=1.1996-0.02123C。
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