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生物酶的優(yōu)勢(shì)性能及在麻紡印染在的應(yīng)用技術(shù)

來源：印染在線　發(fā)布時(shí)間：2013年01月12日

②ｐＨ值和緩沖液

大多數(shù)酶僅在各自特定ｐＨ值范圍內(nèi)穩(wěn)定,超出此范圍則迅速失效,緩沖液的種類有時(shí)也會(huì)影響酶的穩(wěn)定性。

③酶蛋白濃度

酶的穩(wěn)定性因酶性質(zhì)和純度而異,一般情況下,酶蛋白在高濃度時(shí)較為穩(wěn)定,而在低濃度時(shí)則易于解離、吸附,甚至易發(fā)生表面變形而失效。

④氧化

某些酶為巰基酶,可能由于巰基氧化而在空氣中逐漸失活,這種情況下加入1ｍｍｏｌ/Ｌ的ＥＤＴＡ或ＤＴＴ等有助于增加穩(wěn)定性。

1.2.3、穩(wěn)定酶的方法

目前,穩(wěn)定酶的方法有如下幾種:添加底物抑制劑和輔酶,添加—ＳＨ保護(hù)劑,添加表面活性劑,添加某些低分子無機(jī)離子,作成固定化酶。

2、生物酶在麻紡織行業(yè)中的應(yīng)用

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