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葡萄糖氧化酶的棉織物酶漂白

一、前言

漂白是染色織物必不可少的前處理工序，目前棉織物最常用的漂白劑是H202，漂白是在沸騰的矸性條件下進行的。由于對棉纖維中色素的結構、組成以及其粘附情況尚不完全明白。通用的漂白劑H202是非常有效的，然而，由于漂白所需的堿性條件，在漂白后又要用大量的水進行清洗，并且H202的白由基反應會對纖維素造成損傷，特別是當有金屬離子存在時更為嚴重[31]

具有漂白作用，無毒和對環(huán)境發(fā)好的酶制劑，它們已經在紡織品、紙漿及造紙工業(yè)中進行過試驗的有三種，可供選擇：過氧化物酶，漆酶／傳遞介質體系和葡萄糖氧化酶。一般而論，這三種酶的作用是屬于完全不同體系的。

在其它具有催化功能的酶制劑中，過氧化物酶可以促進氧化劑，諸如H202的反應[9]?；蛴蒙娇?辣根) (horseradish)，錳和木質素過氧化物酶漂白木質紙漿已有成功報告[27]。Chen和Chang[8]以及Kirk和Shiamda[15]廣泛地探討過氧化物酶對木質素的生物降解和解聚過程中的化學和生物化學反應。與錳過氧化酶合用可以提高紙漿的亮度[21]。山葵過氧化酶已成功地應用于消除有色紙漿和棉織物加工廠廢水的脫色，以及防止洗滌時的沾色[20]。然而，應用過氧化物酶漂白棉織物的報告卻很少[24]。

漆酶是一類相當不專一性的酶，它能使有色化合物的發(fā)色基團切斷。由于其作用不專一性的特征，所以必須使用有機傳遞介質化合物。傳遞介質可以在酶的活化中心和基質的一定距離之間傳遞電子。漆酶和錳過氧化酶混合已經應用于含木質素纖維，諸如：洋麻(Kenaf)和亞麻(Flax)處理[25]。Cavaco-Paulo等[7]人報告稱：用漆酶作紡織染料的脫色，以及建議以一個酶的體系用于靛藍染色織物的漂白。固定在海藻酸珠子里的漆酶，可以提高紙漿和紡織工廠的廢水中顏色的去除；盡管其效率比過氧化物酶稍差[10]。漆酶已成功應用于牛仔布的

葡萄糖氧化酶(GOD)是黃素蛋白質(Flavoproteins)，具有一個黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD.Flavin-adenine-dinucleotide)活化中心，它對β-D葡萄糖有高度專一性，能在PH4.5-7和溫度接近40℃時，催化生成H202反應式如下：

β-D-葡萄糖+GOD-FAD←→GOD-FADH2+õ-D-葡萄糖酸內酯

GOD-FADH+02→GOD-FAD+H202

當有水存在時，õ-D-葡萄糖酸內酯形成葡萄糖酸，它是H202漂白時的良好螫合劑，如果織物漂白所用H202是用葡萄糖氧化酶生產的，在微酸性到中性條件下，其所需的溫度也很低，完全可以避免酶的失活。然而，在這樣的條件下，H202的漂白效果無論如何是沒有意義的。

其它有人建議，在葡萄糖氧化酶的處方中加入洗滌劑以加強去污能力，防止洗滌時染料再沉積上去[1,14,22,26]，以及洗碗盆時防止食物再沾污塑料盛器[19]，關于葡萄糖氧化酶用于棉織物濕處理的報告極少，少數(shù)日本出版物和專利曾述及是成功的處理方法[11,13,18]。

Schacht等人在發(fā)現(xiàn)過氧化物酶不適宜用作漂白后，曾報導稱：將含淀粉化合物的酶退漿液與葡萄糖氧化酶聯(lián)合使用產生H202。其它工業(yè)上的應用，葡萄糖氧化酶與過氧化物酶合用可漂白角蛋白(Keratin)纖維[16]。

我們研究的一個主要方面，是研究如何才能使酶退漿和生物煮練的廢液能應用于酶漂白。本文在生物煮練時以果膠酶為主，試驗了添加或不添加纖維素酶；在酶漂白是如何利用煮練過程產生的葡萄糖供葡萄糖氧化酶進行生物漂白，生物煮練應用纖維素酶以外的混合酶，發(fā)表于其它文獻[4,29]。處理液的回用以及將獨立的三個工序合而為一，可達到節(jié)約成本的目的。

二、 實驗

100%平紋棉織物由試驗織物公司(t

實驗所用果膠酶(由Aspergillus niger制得)，Cellusoft L, Cellulase是Novo Nordisk贈予，果膠酶(Pectinase PS由Aspergillus Niger制得，25µ／mg蛋白質)，葡萄糖氧化酶( 由Aspergillus Niger制得，332µ／mg蛋白質，簡稱GOD)，淀粉葡萄糖酶(由Aspergillus Niger,制得，6000µ／mg蛋白質)，葡萄糖購自Sigma Chemicals。低泡非離子表面活性劑 DA-SP8(主要成分為烷氧基化合物)，取自Chemax．Inc．Prestogen SP(H202活化劑)來自BASF，H202(34-37.4％)來自Fisher Chemicals，所有其它化學品均為試劑級。

(一) (一) 方法：

酶退漿：用淀粉葡萄糖酶(Amylogluo sidase)根據生產商提供的試驗條件為：PH4.5 (O.05M NaAC水溶液緩沖液)，55℃，劑量7µ／ml，浴比20:l；酶失活的方法：將試樣浸 于80℃蒸餾水中l(wèi)O分鐘，而后以冷水沖洗、晾干。

生物煮練：用果膠酶(Pectinase PN)2g／L，50℃，pH5.0處理3小時，浴比20:l，以 80℃蒸餾水使之失活。Pectinse PS(12µ／g owf)應用條件為pH4.5，40℃，在同一浴比中處理不同時間。Cellusoft L Cellulase (2g／L)加于煮練液內，以促進試樣的

退漿和煮練合并：不同劑量的淀粉葡萄糖酶和pectinase。PN(2g／L)，pH5.0，50℃處理2小時，浴比20:l(另有說明的例外)，Cellusoft L(2g／L)加于部分試驗，在試驗結果中注明。

酶漂白：葡萄糖氧化酶產生H202的條件是：35℃ 和pH5.1(NaAC緩沖)如條件變化在討論中另行說明。試驗了處理時間的變化，以及葡萄糖和葡萄糖氧化酶濃度的變化，部分試驗中加入l0g／L的prestogen SP作為H202活化劑。應用退漿和煮練液的試驗，需經冷卻至室溫，過濾或離心脫水和PH調節(jié)。而實際的漂白過程包括二個步驟(除另有說明的)，第一步是在酶的優(yōu)化條件下產生H202，第二步將pH調節(jié)至7，在85-90℃ 處理60-120分鐘，由酶產生的H202進行漂白。

堿煮練和通用H202漂白：為了比較起見，坯布采用常規(guī)的煮練和漂白生產工藝，都是在Laundro-Meter(Atlas)耐洗機上,以轉速為42rpm條件下進行。而通常煮練浴處理時是沒有機械攪拌裝置的，如在40%NaOH溶液中，浴比為50:1，在大氣壓下沸煮90分鐘[3]。堿性漂白條件：漂白液由H202濃度為5％(owf，工業(yè)品)，1％NaOH，0．8％Na2CO3，3％Na2SiO3和0.1%MgSO4組成，浴比為10:l，溫度80-95℃，織物在Laundro-Meter(Atlas)耐洗機上轉速為42rpm處理l小時。而后用10％HAC溶液中和和用蒸餾水洗滌。

可變的條件：在部分試驗中，添加10g／L Prestogen，SP作為H202的活化劑，在中性條件下進行漂白，漂白液

(二)試樣的性能評估

試樣數(shù)量尺寸按AATCC97-1995要求?？椢镏缶毢蠊z質殘量測定，按文獻l7的Ruthenium Red沾色法。漂白液中H202濃度按AATCC試驗法102-1992測定。葡萄糖濃度按Raabo和Terkildsen兩氏的方法測定[23]?？椢锏奈园碅ATCC試驗法79測定。試樣的白度，由Data Color分光光度計測定，白度指數(shù)(WI)按下式計算。

WI=Y+800(Χn-Χ)+1700(Уn-У)

其中，WI為試樣的白度指數(shù)；Y，Χ，У分別為試樣色度的坐標值；Χn和Уn為在標準光源D65時的讀數(shù)。試樣的斷裂強力和斷裂引長按ASTM D5053-90(Strip Test)在Instron強力試驗機1100型上測定。聚合度按DIN54270，由酒石酸鐵鈉(FeTNa)溶液作為纖維素溶劑，如早期文獻所述[5]。

三、結果與討論

(一)建立有效的漂白條件

在紡織品的濕加工過程中，H202漂白有活化劑及穩(wěn)定劑存在時，應用條件為pH l0.5或以上。首先是應用工業(yè)品的H202，我們要建立過渡到條件溫和的酶漂白。有多種漂白活化劑，諸如硫酸鎂、水玻璃及尿素等可加入緩沖至pH7的漂白溶液中，使坯布的白度能提高到50而巳。要更高的白度可加入Prestogen SP和少量的非離子表面活性劑，在這種情況下，白度指數(shù)可達66-70，接近于常規(guī)煮練和漂白棉布對比樣的水平(72-74)。

用葡萄糖氧化酶漂白，問題是建立一個合適的平臺，需要多少數(shù)量的葡萄糖能使葡萄糖氧化酶產生足夠的H202，并保持過程的經濟性。圖l是不同劑量的葡萄糖和葡萄糖氧化酶，在不同反應時間內產生H202量的相互關系。圖2是工業(yè)品H202及酶法產生的H202，在pH=7和

由圖2可知，漂白液中活化H2O2濃度達到500-800mg／L時，白度指數(shù)可達64-65。有興趣的，當酶生產的H2O2濃度再繼續(xù)提高時，白度指數(shù)反而會稍有下降。這可能是由同時生成的葡萄糖酸濃度也相應提高之故。因它是良好的穩(wěn)定劑，使漂液過份穩(wěn)定之故。

如葡萄糖濃度很低時(如圖l的3g／L)，漂白液中活化H2O2濃度很難達到500-600mg／L，此時即使反應時間再延長也無濟于事。而葡萄糖濃度為5g／L時，而葡萄糖氧化酶濃度在3µ-7µ／mL之間，就很容易達到目標，只需處理30-60分鐘即可。更多的葡萄糖和葡萄糖氧化酶都是不必要也是不經濟的。如葡萄糖濃度不變，而葡萄糖氧化酶濃度降低，則可將處理時間需延長至90分鐘。

(二)酶退漿和生物煮練液作為葡萄糖氧化酶所需葡萄糖來源，酶退漿和生物煮練液的回用，存在著一些挑戰(zhàn)。首先，是增強了污染，尤其是煮練后的廢液，這些污染物可能重新沉積在棉布上。此外，在漂白過程中，似乎有一部分H2O2是多損耗的。因為漂白織物時，溶液中溶解的和不溶解的污染物也漂白的。其次，在漂白液中不僅僅是由前工序生產的葡萄糖的數(shù)量問題，并且還存在具有抑制作用的未失活的酶制劑和葡萄糖以外的其它糖類。

最初，只用退漿液，其中仍有活性淀粉葡萄糖酶直接用于葡萄糖氧化酶生產H2O2。其優(yōu)點是污染較輕，葡萄糖平均濃度為39

其次，我們將退漿和煮練混合后進行，中間不經酶的失活處理，用Pectinase PN及Cellusoft L于pH5.0溫度50℃，處理時間延長至2小時，目的是以補償由于雜質增加而引起的一些副作用(Side Effects)的影響，葡萄糖生產量達4050mg／L，但葡萄糖氧化酶所產生的H2O2卻只有130mg／L。這一數(shù)量明顯偏低?，F(xiàn)在的問題是：到底是兩者或者只是煮練酶干擾了葡萄糖氧化酶的活性，以及是那種反應生成物的影響。

而單獨用Pectinase PN試驗，在葡萄糖含量為4075mg／L時，H2O2的生成量仍只有140mg／L，并沒有明顯的提高;而用淀粉葡萄糖酶和纖維素酶混合的，葡萄糖含量4100mg,／L時，可以生成715mg／L H2O2。因而，顯然是淀粉葡萄糖酶和纖維素酶混用對生產葡萄糖十分有利的，然而，其缺點是吸水性差。

通過對果膠酶失活處理后，雖然處理液中的葡萄糖只有3975mg／L，仍能生產出705mg／L的H2O2。這一事實說明：由于葡萄糖氧化酶對β-D-葡萄糖的高度專一性，并不會受到處理液中與葡萄糖同時生成的其它各種糖的影響。很顯然，這種情況并不是處理液中葡萄糖含量也不是酶失活所致。如果以Pectinase PS取代Pectinase PN，也可產生相當數(shù)量的葡萄糖和也不需要失活處理的。因而，我們認為Pectinase PN中存在少量雜質，可能是少量的過氧化氫酸(Catalase)，因而當有少量活性果膠酶存在就會減少H2O2的產量。

表1的數(shù)據顯示了酶退漿和酶退漿與煮練聯(lián)合處理時，不同PH值和溫度變化，以及失活后由葡萄糖氧化酶產

表l不同條件的退漿(3小時)和退漿煮練(2小時)的H2O2生成量與棉布的失重和吸水性(與空白對照)

淀粉葡萄糖濃度20µ／g(owf) 浴比20:1

Pectinase PN濃度2g／L 葡萄糖氧化酶濃度4µ／ml

Cellusoft L濃度2g／L 處理強度35℃ ，時間45分鐘

(三)處理織物的斷裂強力和聚合度：

經常規(guī)煮練和而后的H2O2漂白，會導致織物的斷裂強力明顯的下降，特別是煮練時存在氧氣，或H2O2漂白時有重金屬離子如Fe，Mn等[31]。因此，必須小心控制這些工藝過程，以保證加工織物強力。在纖維上如發(fā)生游離基反應，會導致聚合度下降，而影響織物的物理性能。

表2的數(shù)據顯示在常規(guī)煮練和漂白的過程中，

表2常規(guī)的和酶前處理對棉織物聚合度的影響(平均數(shù)，與對照樣標準差)

注：*條件如前述

**為了改進吸水性和工藝效果，在淡溶液中沸煮3分鐘

***二步法漂白添加表面活性劑，浴比10：l，pH7.0

表3 未處理和處理試樣的斷裂強力(緯向，平均值，與對照樣標準差)

注：*、**、***說明同表2

酶退漿是不會影響聚合度的，如果僅僅用果膠酶煮練也不會影響聚合度。這些酶制劑只對非纖維素雜質反應，不會涉及纖維素鏈段。酶處理織物的聚合度沒有影響，要比常規(guī)處理的高得多。表2中酶退漿煮練一浴法試樣的處理條件是pH5.O，溫度為50℃。

表3是相對應的試樣的斷裂強力數(shù)據。顯然聚合度的下降并沒有立刻反映其斷裂強力隨之降低。在這個階段，即使常規(guī)處理試樣的聚合度降低到相當?shù)退剑鋸姸热詿o大影響。在實驗室小試樣上，經堿煮練和H202處理后，其斷裂強力下降約18%。

酶退漿不會顯著影響其斷裂負荷(23.6kg)，然而，用Pectinase PN煮練測試樣的斷裂強力會有所下降，如添加Cellusoft L后，則對斷裂強力會有較大的損傷。我們認為：纖維素酶是強力下降的主要根源，這可能是Pectinase PN確實含有少量纖維素酶的雜質，以致具有相似的效果。纖維素酶單獨處理，強力下降約為25％(139.3kg)其聚合度卻沒有明顯變化。產生上述的情況，是由含纖維素酶

(四)酶煮練工藝的改進

由于觀察到強力損失過大，我們改進了酶煮練工藝，采用一種不含或極少含有纖維素酶雜質的果膠酶(Pectinase SP)，并且取消了與Cellusoft L的混用，同時加入很低濃度的非離子表面活性劑，PH保持4.5，溫度控制為40℃，處理60分鐘。應用這種果膠酶，特別是添加非離子表面活性劑的試樣其吸水性有明顯改善(<4秒)，而強力基本上保持不變，平均值為23.3±2.4kg，且與果膠酶的濃度無關。Pectinase PS的用量為6µ／g和12µ／g時，織物煮練后的失重率分別為8.8和9.4％。表面活性劑在酶反應中的作用是有爭議的，似乎是表面活性中的某一特殊結構和整個處理條件有關[28]。非離子表面活性劑通常作為潤濕劑，有助于酶接近棉織物(基質)，這樣處理的試樣手感尚在評估中。

五、煮練／退漿／漂白的聯(lián)合處理

將淀粉葡萄糖酶和葡萄糖氧化酶加入改進的酶煮練處理液中處理試樣的失重為10-10.6％，而吸水性進一步下降至3-4秒，斷裂強力保持不變。為使葡萄糖氧化酶生產的H202量不低于500mg／L，則淀粉葡萄糖酶的用量必須加倍才能保證有足夠的葡萄糖。這樣可保證試樣的白度指數(shù)高于63 (見圖2)，而葡萄糖氧化酶的濃度保持不變，非離子表面活性劑的良好效果也顯示出來了。在處理時間的范圍 (60-120分鐘)內，無明顯的差異。聯(lián)合處理試樣的白度指數(shù)在62-64之問，最后，試樣經短時問矸處理(表2，**試樣)能使白度指數(shù)提高到73，對強力無明顯損失。

四、結論

我們建立的加工方法，是將酶退漿，生物煮煉和由葡萄糖氧化酶進行酶漂白聯(lián)成一體的，應用水介產物葡萄糖供應葡萄糖氧化酶生產H202，因而實現(xiàn)

五、參考文獻

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本文譯自Gisela Buschle-Diller，et．a1．，”Engymatic Bleaching of Cotton Fabric with Glucose Oxidase”，Textile Res.J., 2001．7l(5)：388／394．王煥祥、楊棟樑譯并校