物化性質(zhì)酸性紅G(3734-67-6)的性狀： 1.是紅色粉末。 2.溶于水呈大紅色，加入濃鹽酸呈紅色；加入氫氧化鈉溶液呈橙棕色。 3.微溶于乙醇和乙二醇乙醚，不溶于其他有機(jī)溶劑。 4.于濃鹽酸中產(chǎn)生紅色沉淀，稀釋后溶解；于濃硫酸中呈藍(lán)光紅色，稀釋后呈較黃的紅色；于濃硝酸中呈橘紅色，后轉(zhuǎn)為橙色。 5.染色時(shí)遇銅離子色澤帶藍(lán)而暗；遇鐵離子色澤帶藍(lán)而淺。
用途酸性紅G(3734-67-6)的用途： 主要用于羊毛的染色，拼色性能良好，適宜拼染中～淺色，色澤艷麗，勻染性良好。也用于蠶絲、錦綸的染色，以及羊毛、蠶絲、錦綸織物直接印花。 當(dāng)羊毛與其他纖維同浴染色時(shí)，錦綸得色與羊毛接近，蠶絲稍淺，醋酸纖維和纖維素纖維不沾色。酸性紅G也用于皮革、食品著色，并可用于化妝品、醫(yī)藥、墨水、紙張、肥皂、木制品的著色。
描述酸性紅G(3734-67-6)的制備方法： 是以苯胺和N－乙酰H酸為原料，將苯胺重氮化，與N－乙酰H酸偶合得產(chǎn)物。經(jīng)鹽析，過濾，干燥，粉碎得成品。
限量： 1．FAC建議限用于肉類和植物蛋白制品，限量20mg/kg。 2．FAO/WHO(1984)：發(fā)酵后經(jīng)熱處理的增香酸奶30mg/kg(由增香物質(zhì)帶入)。
鑒別試驗(yàn)： 1．溶解性 溶于水；微溶于乙醇(OT－42)。 2．色素鑒別試驗(yàn) 按OT－16方法測定。
含量分析： 按OT－15中方法二測定色素總含量。所取試樣量為0.6～0.7g。配制緩沖液用15g酒石酸氫鈉。每mL 0.1mol/L三氯化鈦相當(dāng)于色素0.01274g。
毒性： ADI 0～0.1mg/kg(FAO/WHO，2001)。 HACSG規(guī)定不得用于兒童。 瑞典、挪威、瑞士、芬蘭、澳大利亞、美國、加拿大、日本不準(zhǔn)用于食品。
質(zhì)量指標(biāo)分析： 1．副色素 按OT－17方法測定。條件為展開溶劑用No.4；溶劑前沿上升高度約17cm。 2．非色素有機(jī)化合物 按OT－35中方法一測定。1%
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