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由于纖維素酶在棉織品染整加工中鮮明的生態(tài)紡織品特色,即對(duì)人體健康的安全性和加工過(guò)程的綠色環(huán)保性,使其得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。實(shí)踐表明,純纖維素酶的應(yīng)用效果并不理想,需復(fù)配各種紡織助劑和酶保護(hù)劑。Ｃ-1214是一種表面活性劑,在染整工藝中可起清潔、起泡等作用,是一種多功能的紡織助劑。Ｃ-1214在低濃度范圍內(nèi)對(duì)酶有激活作用。苯甲酸鈉作為防腐劑加入酶制劑,其鈉離子在一定范圍內(nèi)也是一種酶激活劑。在復(fù)配液態(tài)紡織染整酶制劑時(shí),添加的某些固態(tài)助劑可能水溶性不佳,山梨醇擁有多個(gè)羥基,能在酶制劑中起增溶作用。1　試驗(yàn)1.1　材料ＪＥＸＴＲＡ纖維素酶(英國(guó)ＤＥＮＹＫＥＭ),Ｃ1214,苯甲酸鈉,山梨醇,ＤＮＳ試劑,羥甲基纖維素鈉。1.2　設(shè)備721型分光光度計(jì)(上海世儀精密儀器廠),100℃恒溫水浴鍋(上海圣星儀器廠)。1.3　分析方法采用ＣＭＣ法測(cè)定纖維素酶的活力。2　結(jié)果與討論2.1?。?214對(duì)酶活的影響從圖1可以看出,Ｃ1214在低濃度時(shí)對(duì)酶起激活作用;含量18%時(shí),對(duì)酶起較明顯的激活作用;含量達(dá)18%,則酶活達(dá)最高,而后略有下降;在21%～64%的范圍內(nèi),保持基本不變。酶活的下降表明,Ｃ-1214含量>18%時(shí),已對(duì)酶起抑制作用。21%～64%酶活的穩(wěn)定區(qū)可能是Ｃ-1214對(duì)酶的抑制作用,以及其所含的還原糖作用的綜合結(jié)果。2.2　苯甲酸鈉對(duì)酶活的影響從圖2可知,當(dāng)苯甲酸鈉含量小于1.6%時(shí),其鈉離子可作為酶的激活劑,而后轉(zhuǎn)為酶的抑制劑;隨著苯甲酸鈉含量的增加,酶活下降程度減小,從而表現(xiàn)出苯甲酸鈉防腐效果的增加;當(dāng)苯甲酸鈉含量超過(guò)1%,其含量對(duì)防腐效果影響較小。因此,苯甲酸鈉對(duì)酶的含量應(yīng)控制在1%左右,此時(shí)酶活被激活至最大,且防腐效果較佳。2.3　山梨醇對(duì)酶活的影響